Institut Kirchhoff Berlin Akademie

Dieses kostenlose Webinar gibt Ihnen einen Überblick zum Thema genveränderter Lebens- und Futtermittel. Erfahren Sie, welche Analysemethoden wir Ihnen als Teil der Mérieux NutriSciences anbieten. Das kostenlose Webinar ist in englischer Sprache. Mehr erfahren

Dieses Webinar befasst sich mit den sieben Grundsätzen des HACCP-Konzepts und den Voraussetzungen wie der Good Manufacturing Practices.  Lernen Sie anhand von Beispielen wichtige Grundlagen zum HACCP-Konzept, der Bestimmung Kritischer Kontrollpunkte, der Good Manufacturing Practice, der Schädlingsbekämpfung, dem Hygienemanagement, Zertifizierungsprogramme für Lieferanten und ordnungsgemäßen Verfahren für Empfang, Lagerung und Versand. Anhand von Praxisbeispielen werden die sieben HACCP-Prinzipien erläutert, wobei der Schwerpunkt auf der Aufzeichnungen, Überwachung, Dokumentation von Abhilfemaßnahmen und deren Überprüfung liegt. Das Webinar ist in englischer Sprache. Es steht Ihnen nach Kaufabschluss für ein Jahr zur Verfügung. Mehr erfahren

Mit dem Training „Herkunftskennzeichnung lose Ware“ bieten wir Ihnen eine Übersicht über die verpflichtenden Angaben zur Herkunftskennzeichnung von Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch bei loser Ware an. Mehr erfahren

Food Safety Culture ist in aller Munde. Immer mehr Qualitätsmanagementsysteme fordern die Etablierung einer systematischen Integration. Lernen Sie zu verstehen, was gefordert ist und wie wir als Teil der Mérieux NutriSciences Gruppe Sie bei der Implementierung einer Food Safety Culture unterstützen können. Dieses kostenlose Webinar ist in englischer Sprache. Mehr erfahren

Eine Kontamination von Lebensmittel liegt vor, wenn dieses unerwünschte Substanzen enthält. Diese Verunreinigungen können unterschiedlich schwerwiegend sein, von Fremdkörpern wie Haaren bis hin zu lebensbedrohlichen Lebensmittelallergenen. Dieser Kurs soll Ihnen ein grundlegendes Verständnis für das Thema Lebensmittelkontaminanten und Kontaminantenprüfung vermitteln. Das Webinar ist in englischer Sprache. Es steht Ihnen nach Kaufabschluss für ein Jahr zur Verfügung. Am Ende dieses Kurses erhalten Sie ein Zertifikat, das Sie herunterladen und für Ihre Unterlagen aufbewahren können. Sie haben auch die Möglichkeit, eine PDF-Kopie der Kursinhalte herunterzuladen. Mehr erfahren

Die Nährwertkennzeichnung nach Vorgaben der FDA beruht auf mehreren umfangreichen Vorgaben. Dies kann anfangs verwirrend sein. In diesem Webinar lernen die Teilnehmer die obligatorischen Grundanforderungen an die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln für von der FDA regulierte Produkte, die für den Verkauf auf dem Markt der Vereinigten Staaten bestimmt sind. Das Webinar ist in englischer Sprache. Es steht Ihnen nach Kaufabschluss für ein Jahr zur Verfügung. Sie erhalten während des Webinars ein Handout zur Download. Bei erfolgreichem Abschluss des Kurses wird ein digitales Zertifikat ausgestellt. Mehr erfahren